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纖維質高‧降低血壓 吃擂茶有美容療效

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Persephone 发表于 20-9-2007 20:45:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

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纖維質高‧降低血壓
吃擂茶有美容療效

地點:蒲種金鑾花園第一區 報導:楊秀蓮
攝影:劉金富


位于蒲種金鑾花園第一區的河婆擂茶館,不但吸引擂茶愛好者,也吸引不少外國遊客光顧。


擂茶是客家人,尤其是河婆人的傳統食物,對現在人來說是健康美食。 吃擂茶,其實也有方式,尤其是對初吃者,如果吃法不對,肯定對擂茶留下不好印象,以后再也不敢嘗試。 位于蒲種金鑾花園的河婆擂茶館,推出河婆傳統擂茶,許多初來報到的食客,吃了其擂茶后,都愛上擂茶味道,到底它有甚么秘訣? 老板娘蔡美玲說,其實並沒有甚么秘訣,只是她教導食客在初吃這道食物方法要正確,令食客很容易就能接受擂茶。 她說,吃擂茶要先吃飯,剩下最后幾口才把擂茶倒進飯內吃,感覺比較容易接受。


具排毒功效

對于初嘗擂茶者,蔡美玲勸告最好先吃擂茶飯,再加湯,千萬不要一開始就把湯倒入飯內,以免很難接受其味道。她說,正宗河婆擂茶與客家擂茶不同的是,其湯不會有很重的薄荷味,但卻香郁,令人愛不釋口。 她指出,擂茶湯材料主要有花生、九層塔、苦刺茶和茶葉等,但要注意不可選用太好茶葉,否則將把湯其他味道蓋掉。 她說,很多人以為擂茶是素食,其實擂茶也可以配其他材料如蝦米末,使擂茶味道更香,更入味。 至于擂茶功效,她說,擂茶纖維質很高,有降低血壓、通血管、排毒及清腸胃功效,對健康及美容有很大療效。 除了擂茶,該店的江魚仔青椒、黃酒蛋、河婆炸肉、豬腳醋和姜鴨等,皆強調沒有味精、顏色素和防腐劑的健康食品。 食客意見
適合年輕人胃口
★王儷璇(25歲,學生)
我非常喜歡這間店的擂茶,很好吃,所以常相約朋友一起前來用餐,想吃擂茶,就想到這裡。 其擂茶特別是在薄荷味不會很重,很適合年輕人胃口,而且材料配搭得很好,人人都能接受。 價格大眾化
★廖德順(40歲,商人) 我和太太及兩個孩子都非常喜歡這家擂茶館的菜餚,尤其是擂茶,與外面一般擂茶有很大差別,連我的兩個小孩都很愛吃。 小孩一般都不愛吃菜,我們還可以通過吃擂茶,鼓勵孩子多吃菜,一舉兩得。 我相信在吉隆坡一帶,很難可以找到適合一家大小口味的傳統菜餚,價錢又大眾化,尤其是擂菜湯,添加不另計費。
*珍珠海鮮酒家*




食物價格
★河婆擂茶  :RM5(小)、RM6(大)
★黃酒蛋    :RM5(小)、RM6(大)
★江魚仔青椒:RM5(小)、RM6(大)
★營業時間:10:30AM--9:00PM(逢週一休息)
★電話:012-2797312
★地址:21A,Jalan TK1-11A,Taman Kinrara Sekyen 1,Jalan Puchong,Batu 7 1/2,
                 47100 Puchong,Selangor.(與明星購物中心同排)
★巴生新分店地址 :Jalan Batu Nilam 3,Bandar Bukit Tinggi,41200 Klang.
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小精灵 发表于 20-9-2007 20:52:24 | 显示全部楼层
我嗅到这味道就想吐了。。:yct66
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dream 发表于 18-3-2008 10:40:43 | 显示全部楼层
原帖由 小精灵 于 20-9-2007 20:52 发表
我嗅到这味道就想吐了。。:yct66


为什么?那很好吃耶~
不过我嗅到bak kut teh也是要吐:yct66
刚刚上来YANBONG,但不知从何开始爬贴?欢迎使用 论坛导读功能
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潘小猪_666 发表于 20-3-2008 01:50:30 | 显示全部楼层
唉,可惜我不喜欢吃:yct77
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shein 发表于 21-3-2008 20:05:52 | 显示全部楼层
好吃。。。。。。
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