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10大最佳好心食物

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TheArcher 发表于 20-5-2009 21:42:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1酪梨
有人认为酪梨含很多脂肪,所以不爱吃。但酪梨含的大部分是单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,减少低密度脂蛋白胆固醇。

酪梨的纤维含量很高,能清除体内多余的胆固醇。加一片酪梨到三明治或菠菜沙拉里,能减少罹患心脏病。

2燕麦粥
每天以一碗热腾腾的燕麦粥展开,它含有丰富的omega-3多元不饱和脂肪酸、叶酸和钾。这个富有纤维的"超级食物"能降低坏胆固醇,因此经常食用燕麦,可以平衡膳食、均衡营养,预防高血压和心血管疾病。

3鲑鱼
鲑鱼特别富有omega-3多元不饱和脂肪酸,能有效降低血压。每星期食用两次鲑鱼,能减少三分之一死于心脏病的风险。

心脏科医师席纳塔(Stephen T. Sinatra)、"八星期降低你的血压"作者建议,最好选择野生鲑鱼,不要购买养殖的,因可能含有杀虫药、杀虫剂和重金属。

不喜欢鲑鱼?鲭鱼,金枪鱼,鲱鱼及沙丁鱼,同样有帮助。

4豆类
临床发现碗豆、 扁豆、蚕豆等可有效降低胆固醇、血脂肪和三酸甘油脂,抵抗慢性疾病如心血管疾病、肥胖和糖尿病,并促进肠胃健康。研究也显示,食用豆类可促进动脉健康,降低血压。

5亚麻籽
在健康食品店可以买到亚麻籽,试试看,每天撒两大匙在麦片或沙拉里。亚麻籽是omega-3多元不饱和脂肪酸的来源之一,在饮食中加入,可减少心脏病恶化达46%。

6菠菜
菠菜含有丰富的铁及维生素B,且热量较低,能有效防治血管疾病。

菠菜和胡萝卜中又富含叶酸,每天吃菠菜的人大约降低25%的心脏病风险,更可令一旦心脏病发后的生存机会提升1/3。

7橄榄油
一项名为"七国研究"的科学专案发现,中年丧命的美国男性有46%死于心脏病,而希腊克里特岛的居民只有4%,原因是希腊人嗜食橄榄油。

橄榄油是单元不饱和脂肪,既能减少低密度脂蛋白胆固醇,又不影响有益的高密度脂蛋白胆固醇。

8坚果
加州柏克莱大学的研究指出,经常吃坚果的人罹患心脏病的比率减少一半。哈佛大学公共卫生学院调查,每天吃坚果,能使心脏病再发机率减少38%。

美国食品药物管理局允许一些坚果产品贴上"每日食用43公克,可能有助减少心脏病"标签,包括胡桃、杏仁、榛果、开心果等。

9莓果
蓝莓、覆盆子、草莓,任何你喜欢的莓果都不错。"黑莓和蓝莓特别棒。"席纳塔说,"但所有莓果对心血管健康都很好"。

10黄豆
黄豆及其制品含有多种人体所需的氨基酸和不饱和脂肪酸,能促进体内脂肪及胆固醇代谢,保持心血管通畅。(按:美国心脏学会委员会研究发现,黄豆降低胆固醇的说法值得怀疑。)
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HuiLeng 发表于 20-5-2009 21:47:33 | 显示全部楼层
谢谢分享~:yct15
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