YANBONG论坛

 找回密码
 注册

Sakae Izakaya 下班后的精选

[复制链接]
Yahoo 发表于 14-4-2009 13:44:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册成为YANBONG会员吧!
时下最热门的资讯、娱乐、贴图等分享都在这里等你发掘哦!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
在日本,一般男人们经过一日辛劳,会选择在下班后到居酒屋(Izakaya)喝酒聊天吃小食松弛精神,喝够谈够才回家。Sakae Izakaya这个从新加坡大本营出发的居酒屋,年前已经把触角伸进大马,分別在吉隆坡和檳城两地设下同名居酒屋。

居酒屋空间设计摩登,以各类型日式轻食(Tapa)、精致蛋糕甜品和酒类招揽上班族的欢心。这里贯彻work hard rest hard精神,Sakae Izakaya要上班族们在经济风暴中,把居酒屋当作抖擞精神的地方。

你身边有甚么人会在下班后,像日本男人那样到居酒屋去松弛精神的?Sakae Izakaya的市场执行员罗依文告诉我们,那些中上阶层的上班族,都有这样的需要。因为,这些男女的工作压力大(且拥有一定的消费能力),压积在他们身上的压力,总要有个出口。居酒屋是最舒服的选择。


茸烧(RM7.90):茸即是冬菇,用的是进口自英国硕大多汁的Portabello冬菇,上桌时只见丰腴的肉馅嵌在两大块冬菇之中,经烧烤之后便是鲜甜的肉馅冬菇了。


乌莲根串烧(RM5.90): 將嫩滑的鸡肉馅酿在莲藕片之间,便是充满东瀛味的乌莲根串烧。


牛肉卷串烧(RM7.90):牛肉片里包裹著乳酪片,口味咸咸黏黏的。


海老明太子串烧(RM9.90):裹著鱈鱼卵的虎虾经过炭烤后,虾味加鱼卵味扑鼻来。


日本咖哩Agemono(RM16.90):炸得香酥的手摘shitake冬菇、三文鱼、鸡肉和鵪鶉蛋串,可蘸著味甜微辣的日本咖哩吃。


鰻玉子串烧(RM9.90):鰻鱼是优质河鰻,口感细致无比,当串烧的话,当然好吃过料理成鰻鱼饭。


烧酒乳酪蛋糕(RM9.90)用日本烧酒加乳酪烤成的蛋糕,混合著乳酪和烧酒的香味,吃下去还真有幽幽的烧酒味。


Ume Tennyo(RM16.90)甜美而充满酒香的乌梅甜酒果冻,以剁碎的乌梅果冻配著葡萄酒一起吃喝。吃完一杯,顿觉人也变漂亮了。


Sakae Izakaya Special(RM15.90)用日本酒Sake,乌梅酒和草莓浓缩果汁调成的Sakae Izakaya本名鸡尾酒,顏色充满层次感,喝下去是一阵甜一阵暖一阵烈,这样的滋味很受上班族欢迎。


妖精(RM9.90)这么美的花茶,怎么会叫“妖精”?原来,它是用菊花加其他花朵繫在一起形成的花束,当浸泡在水里,不消几秒钟即成繁花锦簇。



在这里,他们只要一杯酒,一碟串烧,或两碟轻食,作为自己一天劳累的犒赏。他们和同事、朋友,或可能是来到居酒屋才刚刚认识的食客,大家喝点小酒,吃些串烧,互诉满肚怨气,或纯粹聊天解闷,就足够了。

打开餐单,就知道顾客不是为饱食而来。不过,食物的水准並没受到忽视,居酒店提供的轻食以串烧和精致甜品为主。单是串烧就有很多种类,味道鲜甜的茸烧、乌莲根串烧和鰻玉子串烧皆受推荐。

无他,看看食材就知道了,茸烧用的是英国Portabello鲜菇,鰻玉子串烧用的是河鰻,海老明太子串烧还用上鱈鱼卵子呢。在这里,串烧都用日本Bincho炭粒烧烤。Bincho炭粒专供慢火烧烤,以锁住肉类的肉汁,保持鲜嫩口感

另一吸引眼球的还有日本咖哩Agemono。这甜甜糊糊的日式咖哩装在砂煲里,底下还有火热著,供炸过的鲜菇、三文鱼、鸡肉和鵪鶉蛋串蘸点。当然还有酒,甜而烈的Sakae Izakaya Special,是美丽而刚烈的推荐饮料。

既以轻食掛帅,怎可漏了很多人爱吃的日式甜品?选择白雪雪的烧酒乳酪蛋糕和乌梅甜酒果冻,最安全也最有惊喜。

“这些食物都是老板从日本请来居酒屋师傅给我们设计,同时请他飞来大马给本地厨师指点指点的。这等于说,我们依足日本居酒屋那一套来做。”罗依文骄傲的解释。

讲明是透气的空间,专诚请来设计师打造的Sakae Izakaya,也特意营造出宽敞空间,里头傢具一律採红色设计,桌椅都是大大张舒舒適適的,让人一坐下就懒得起身。


Sakae Izakaya內部明亮宽敞,特意营造成慵懒的红色空间,可以让人坐上一整天。


Sakae Izakaya
檳城 Auto-City
地址:1815-B, Jalan Perusahaan, Auto-City, North South Highway, Juru Interchange, 13600 Prai, Pulau Pinang.
电话:04-5080268
营业时间:11.30am~10.30pm

八打灵再也 Cineleisure Mutiara Damansara
地址:Lot G2&G3, Ground Floor, Cineleisure Damansara, No 2A Jalan PJU7/3, Mutiara Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor.
电话:03-77279028
疯神月 发表于 14-4-2009 22:49:50 | 显示全部楼层
环境很美啊~~~
Sakae Izakaya Special~~ 好特别, 可是西北贵
gill 发表于 18-4-2009 10:42:05 | 显示全部楼层
真的好贵。。。
要吃多少钱才能饱啊??
刚刚上来YANBONG,但不知从何开始爬贴?欢迎使用 论坛导读功能
Kino1234 发表于 23-4-2009 12:58:02 | 显示全部楼层
好像很好吃的样子,很想去试一试!!
鸡蛋仔 发表于 23-4-2009 13:20:45 | 显示全部楼层
如果是人头费,应该不错的[yct111]
ADVERTISEMENT
返回列表 发新帖
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|联络我们|YANBONG

GMT+8, 14-6-2021 11:32

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

重要声明:本网站是以即时上载留言的方式运作,本站对所有留言的真实性、完整性及立场等,不负任何法律责任。而一切留言之言论只代表留言者个人意见,并非本网站之立场,用户不应信赖内容,并应自行判断内容之真实性。由于讨论区是受到「即时留言」运作方式所规限,故不能完全监察所有即时留言,若读者发现有留言出现问题,请联络我们。本站有权删除任何留言及拒绝任何人士留言,同时亦有不删除留言的权利。切勿撰写粗言秽语、诽谤、渲染色情暴力或人身攻击的言论,敬请自律。
Proudly hosted by
LinodeDigital Ocean
快速回复 返回顶部 返回列表