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吃菜最不該扔的四大寶

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chowms 发表于 31-3-2009 20:59:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

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魚眼

魚的眼睛,特別是金槍魚科的鮪魚眼珠,

含有相當? 袨! I的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)
等難得的不飽和脂肪酸,

這種天然物質最大的補益效用是能夠激活人的腦部細胞,增強大腦記
憶力和思維能力,

對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。

食一物補一物,臨床實驗也證明,魚眼還能改善視力減退等症狀。

橘絡

吃橘子時,千萬別在剝去橘皮之後,將橘瓣外表的白色經絡扯得一
幹二淨。

其實,橘絡中含有一種名為“路丁”的維生素,能使人的血管保持
正常彈性和密度,

減少血管壁的脆性和滲透性,防止毛細血管滲血,

高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。

對于平時有出血傾向的人,特別是有血管硬化傾向的老人,食用橘
絡更有益處。

肉骨頭

肉骨頭的營養比肉更勝一籌,將豬骨與鮮豬肉的營養成分作比較,
其蛋白質、鐵質、鈉和產生的能量都遠遠高于鮮肉,

蛋白質高出奶粉23%,高出牛肉61%,是豬肉的兩倍,是雞蛋的一倍多。

它含有大量人體必需的營養素,如大腦所不可缺少的磷脂質、磷蛋白,

促進肝功能的蛋氨酸、氨基酸、維生素A、維生素B1、B2! 等;還含有
大量防止老化的類粘朊和骨膠元。

尤其難得的是,熬湯後,它的營養成分比植物性食品更易為人體所吸收。

辣椒葉

辣椒葉蛋白氨基酸種類齊全,總含量高出辣椒果實近3倍。

其中有防癌作用的元素硒,辣椒葉中的含量也高于辣椒果實近1倍。

並且辣椒葉還含有豐富的鈣質、胡蘿卜素,多種維生素和其他營養物質。

適量吃辣椒葉能促進胃液分泌,增進食欲,適用于消化不良、腸胃脹氣、
胃寒痛等症。

常食辣椒葉還能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。

辣椒葉味道甘甜鮮嫩,口感很好。既可單獨做菜,也可與肉類同炒,
還可煮湯。
疯神月 发表于 31-3-2009 22:53:36 | 显示全部楼层
鱼眼很恶啦, 想到就..........
lwk88 发表于 1-4-2009 01:13:29 | 显示全部楼层
我都知道哦。。
可是。。还是没有照做的。。
刚刚上来YANBONG,但不知从何开始爬贴?欢迎使用 论坛导读功能
天上游龍 发表于 1-4-2009 01:17:56 | 显示全部楼层
橘絡

吃橘子時,千萬別在剝去橘皮之後,將橘瓣外表的白色經絡扯得一
幹二淨。
下次不扔了
gill 发表于 4-4-2009 12:42:34 | 显示全部楼层
这些东西大部分人都会扔吧??
材帮帮主 发表于 4-4-2009 14:05:13 | 显示全部楼层
鱼眼...以前小时候会吃
现在...不敢吃
刚刚上来YANBONG,但不知从何开始爬贴?欢迎使用 论坛导读功能
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