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有害物質 - 鎘

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lwk88 发表于 25-3-2009 01:45:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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有害物質 - 鎘

  鎘是提取鋅的副產品,多用於電鍍工業,其次用於製造合金、焊料、染料和塗料色素,以及用於製造塑膠的穩定劑。

鎘如何進入人體

  工業排出含鎘的污水,污染了河水及農田。鎘較其他重金屬容易為農作物、蔬菜、稻米所吸收。人吃下受污染的農作物後,便一併將鎘透過消化道進入人體,主要積聚於肝及腎,造成損害。另外,鎘化合物微粒亦可以透過空氣(香煙),由呼吸道進入人體。

  40年代日本某區出現一種怪病,名為「痛痛病」(Itai-itai disease)。病者全身劇烈疼痛,後來發現死者骨中的鎘,較正常人高出159倍,其他器官中的鎘含量,亦較正常人高出數十至數百倍。原來罪魁禍首是該區上游的一座鋅礦石冶煉廠,排出含鎘的污水,令居民吃下鎘米致病。

  研究顯示,鎘中毒會造成腎小管再吸收障礙,低分子量蛋白質和鈣質等由尿中流失,長期下去容易形成骨質軟化,關節疼痛、骨折及骨骼變形等。

  長期攝入過量的鎘,會影響體內其他有益元素的效能,造成肝腎損害、肺氣腫、支氣管炎、內分泌失調、食慾不振、失眠等問題。鎘轉移至動脈,使血壓上升,引致血管脂肪化。高血壓病人尿中的鎘含量較正常值高出40%。另外,鎘也是一種致癌物質,可能誘發前列腺癌症。

  加工食物會破壞鎘與鋅的平衡,飲食中若鋅含量不足,身體便會積存鎘以取代,因此高鋅食物有助排除鎘。此外,高鈣和高硒食物亦有排鎘效力。

  在中醫學角度來看,經痛主要是腎氣虧虛、氣血不足所致。再加上一般職業婦女欠缺運動、體質虛弱、休息下足,以及承受生活及工作壓力,令肝氣鬱結,以致氣血運行不順,經期來臨時下腹便會感到疼痛,可能亦會頭痛頭暈。
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