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在日文，洋果子就是西式糕点，日本人最擅长把西式糕点改头换面，变成让视觉和味觉都惊艷不已的洋果子──蛋糕总是细致蓬松，鲜奶油如云朵般轻盈，口味淡雅如一位清秀佳人，与浓醇丰厚的法式和美式甜点明显不同。
说到Beard Papa's，就想到泡芙，这家国际连锁洋果子店的香草奶油馅泡芙是传世经典，除了泡芙，其他洋果子也一样用日本直接进口的材料製作，完全不添加防腐剂、添加剂。
在泡芙以外，Beard Papa's也推出其他產品，Coronet就是最新报到的一款洋果子。
Coronet是另一款经过日本人改良的法式甜点，和泡芙一样，以马达加斯加新鲜香草荚製作的香草口味鲜奶油为內馅，只不过吃起来感觉鲜奶油比泡芙更多、更满足！
1.把麵条绕在金属管上，这条管子一端较粗，一端微微收窄，让烘烤定形后的麵皮可以轻易脱出。
2.送进烤炉。
3.把烤好的coronet从管子抽出来，再灌入香草鲜奶油。
董事经理吴学兴推荐全新甜点Coronet和Eclair。
初见Coronet，感觉和那个在电影〈教父〉第三集里令黑手党老大也为之屈服的西西里岛甜点 Cannoli有点相像，不过，Cannoli是用油炸，酥脆的小管子里填满ricotta芝士及鲜奶油，而Coronet的外层则类似法式麵包 baguette，外脆內酥，中间灌满清香濡口的香草鲜奶油。
另一款新鲜上市的洋果子是Chocolate Eclair，这款长型泡芙以香醇细润的巴伐利亚巧克力奶油为內馅，外面沾黑巧克力酱，一口咬下，沉郁的巧克力香在嘴里久久不散！
Beard Papa's
●GFloor, 1 Utama
●LG Floor, Sunway Pyramid
●LG Floor, Mid Valley Megamall
●Level 1, Pavilion KL
●LG Floor, Queensbay Mall Penang |
