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Beard Papa's 留住甜蜜味觉记忆

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Yahoo 发表于 14-3-2009 11:50:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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在日文,洋果子就是西式糕点,日本人最擅长把西式糕点改头换面,变成让视觉和味觉都惊艷不已的洋果子──蛋糕总是细致蓬松,鲜奶油如云朵般轻盈,口味淡雅如一位清秀佳人,与浓醇丰厚的法式和美式甜点明显不同。

说到Beard Papa's,就想到泡芙,这家国际连锁洋果子店的香草奶油馅泡芙是传世经典,除了泡芙,其他洋果子也一样用日本直接进口的材料製作,完全不添加防腐剂、添加剂。



在泡芙以外,Beard Papa's也推出其他產品,Coronet就是最新报到的一款洋果子。

Coronet是另一款经过日本人改良的法式甜点,和泡芙一样,以马达加斯加新鲜香草荚製作的香草口味鲜奶油为內馅,只不过吃起来感觉鲜奶油比泡芙更多、更满足!


1.把麵条绕在金属管上,这条管子一端较粗,一端微微收窄,让烘烤定形后的麵皮可以轻易脱出。


2.送进烤炉。


3.把烤好的coronet从管子抽出来,再灌入香草鲜奶油。


董事经理吴学兴推荐全新甜点Coronet和Eclair。


初见Coronet,感觉和那个在电影〈教父〉第三集里令黑手党老大也为之屈服的西西里岛甜点 Cannoli有点相像,不过,Cannoli是用油炸,酥脆的小管子里填满ricotta芝士及鲜奶油,而Coronet的外层则类似法式麵包 baguette,外脆內酥,中间灌满清香濡口的香草鲜奶油。

另一款新鲜上市的洋果子是Chocolate Eclair,这款长型泡芙以香醇细润的巴伐利亚巧克力奶油为內馅,外面沾黑巧克力酱,一口咬下,沉郁的巧克力香在嘴里久久不散!

Beard Papa's
●GFloor, 1 Utama
●LG Floor, Sunway Pyramid
●LG Floor, Mid Valley Megamall
●Level 1, Pavilion KL
●LG Floor, Queensbay Mall Penang
++摇滚精灵~雯++ 发表于 14-3-2009 12:01:28 | 显示全部楼层
好像很美味的样子>.<

:yct68
☆优优☆ 发表于 14-3-2009 14:52:15 | 显示全部楼层
好好吃喔..

有机会要去试下~~
刚刚上来YANBONG,但不知从何开始爬贴?欢迎使用 论坛导读功能
lwk88 发表于 17-3-2009 17:19:10 | 显示全部楼层
好像吃啊!!!不过好像很贵的样子啊。。。
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