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台灣風味館

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yirye 发表于 9-2-2009 17:48:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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吃好康不必搭飛機‧台灣美食夠道地

如果說香港美食在大馬隨處可見,那麼一岸之隔的台灣美食,對於大馬人而言,可說是既熟悉,卻又相當陌生。

這主要是大馬人深受台灣綜藝節目影響,不少人通過螢幕,了解一道又一道的台灣本土美食,尤其是一些小吃,更是讓人萌起了“貪吃”的念頭。

雖然處於全球化時代,要吃台灣美食不必搭乘飛機到台灣,也可以在各大街小巷找到,但要吃較正宗風味的台灣小吃,可要找一找了!

2台北人聯手打造
台灣風味館吸引饕客

這期《食探出巡》為你搜羅道地的台灣小吃,餐館位於吉隆坡舊古仔路,經營逾3年,由兩個道地的台北人——張桂烽和王淑珍夫婦聯手打造,店名稱為台灣風味館。

餐館出售的台灣小吃,秉持著台灣本土味道,吸引了不少聞名而來的食客,其中不乏台商及大馬留台生,有者還不惜驅車前來,為的就是一解對于台灣美食的懷念。

丈夫張桂烽之前在台北從事包辦酒席,學廚逾20年,家族也是經營飯店;4年前在來馬經商的朋友介紹下,隻身來馬開拓市場,而且在一切打點妥當後,老婆王淑珍才來馬協助經營餐館,兒女則是在去年正式被接到來大馬求學。

王淑珍:堅持正宗台灣風味

王淑珍說,雖然大馬人的口味偏重,但是他們并不會為了迎合大馬人的口味,而對於食物的味道做出調整,反而堅持從台灣進口所有的醬料,再選擇一些比較符合大馬口味的食物,原汁原味介紹給大馬人。

被詢及何謂正宗台灣風味時,她說,其實除了香料及醬料從台灣進口外,在食物處理及氣氛營造下,也能體現出台灣美食的風味,讓人仿佛置身於台灣。



台灣風味館
地址:5,Jalan 10/116B,Kuchai Entrepreneur's Park,Off Jalan Kuchai Lama,58200 Kuala Lumpur.
電話:03-7980 1888
營業時間:11am到10pm

分行:New Wing,1st Floor,Asia Avenue,F1.AV.167,Sunway Pyramid,Selangor.
營業時間:10am到10pm
疯神月 发表于 9-2-2009 23:30:03 | 显示全部楼层
又在 KL >............< [yct113]
gill 发表于 11-2-2009 20:47:27 | 显示全部楼层
Sunway Pyramid 有一间[yct105]
刚刚上来YANBONG,但不知从何开始爬贴?欢迎使用 论坛导读功能
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