槟城和吉隆坡美食大不同

叻沙 VS 加哩面



喜爱吃叻沙的朋友都知道槟城的叻沙（laksa），
就是那种鱼肉加上Asam汤或是酸梅汤，面是白色粗条状的那种
有些还会加上自制的虾饼
在吉隆玻所谓的叻沙（laksa）就是椰浆加哩汤汁再加上普通的米粉面（在槟城叫加哩面）


炒大板 vs 滑蛋河/广府炒/炒莺鸯


槟城的炒大板和吉隆玻的滑蛋河/广府炒/炒莺鸯的煮法是一样的
不同的是槟城炒大板的果条是板状的
而吉隆玻滑蛋河的果条是幼状的
在吉隆玻吃滑蛋河都会想念槟城的炒大板
去到槟城千万别叫滑蛋河，否则你只会换来异样的眼光

p/s : 其实炒大板我们也叫炒河粉

果条汤 vs 河粉


槟城人都称河粉为果条汤
很少摊口会称之为河粉
有的话都会称之为怡保河粉
我就有一个怡保朋友去到槟城不懂什么是果条汤
吉隆玻和怡保一样都是以河粉为名

福建面 vs 虾面


槟城的福建面和吉隆玻的福建面是完全不同的东东
吉隆玻的福建面就是酱油炒粗状面的那种
而槟城的福建面就是吉隆玻所谓的虾面
虾汤是用虾壳熬煮再加上蕹菜小虾米粉面
虾面是我的最爱！

[ 本帖最后由 yirye 于 30-10-2008 00:17 编辑 ]

谢谢楼主分享噢~

我之前有听哥哥说过槟城的福建面和吉隆玻的虾面的事情~

:yct53

觉得楼主的帖子有点片面，武断
我在KL吃的laksa，都是一般asam汤的laksa,如果是咖喱面叫laksa,好像很少见。。。这证明了并不是KL的laksa并不是全都是咖喱的。。。。


为什么没有我最喜欢的槟城炒粿条啊？哈哈哈。。。。:yct58

[ 本帖最后由 Yves_yew 于 30-10-2008 10:06 编辑 ]

我在kl 吃的laksa 也是 asam 滴呀！！！！！

哇哇哇~~~
看到都想吃了~

等下吃多了会胖噢！！！

好好吃哟！看都都流口水了:yct63