×蛋包饭×

×蛋包饭×

蛋包饭详细做法图解



蛋包饭成品图
用料：  
　　1、米饭一碗。  
　　2、虾仁一两。  
　　3、熟青碗豆二两。  
　　4、甜椒半个。  
　　5、黄瓜三分之一根。  
　　6、鸡蛋两个。  
　　7、香葱两棵。  
　　8、咖喱粉一小匙。  
　　9、番茄酱三大匙。  
　　10、料酒一小匙。  
　　11、盐适量。



做法：1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。



2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎



3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。



4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。



5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。



6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅



7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。



8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。



9、将饭包好



10、淋上番茄酱即可食用(此步骤不喜欢的也可不加)。

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想要知道好久了，谢谢楼主分享:yct86

肚子饿了...:yct57

试试看...

谢谢分享...:yct18

我要试下煮~:yct94
等下到最后包不到。。:yct27

弄好记得分给我一点~~一言为定咯~~ :yct18