@芙蓉蛋@

siangsiang · 发表于 6-6-2008 22:42:03

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@芙蓉蛋@
材料
雞蛋 - 5隻打勻
銀芽 - 50克洗淨、瀝乾
冬菇 - 3隻浸軟、去蒂、切絲
蝦仁 - 100克去泥腸、洗淨、瀝乾
火腿 - 50克洗淨、切絲
九黃 - 50克洗淨、切段
調味料 - 1小匙鹽、蠔油1大匙

烹調
1.熱鑊，大火，加1大匙油、鹽，炒香銀芽。
2.加入冬菇、蝦仁、火腿，炒熟，後加入九黃，炒勻，起鑊。
3.將所有配料、蠔油，加入雞蛋，攪勻。
4.熱鑊，加4大匙油，徐徐倒入蛋液。
5.煎至底部成形，反轉煎蛋，續煎至兩面金黃，起鑊，即成。

kee2468 · 发表于 6-6-2008 23:13:36

看起来不错哦。。。叫妈妈作来吃:yct18

chowms · 发表于 6-6-2008 23:35:20

好吃。。。:yct09

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