西柚鸡盏

Ingredients / 材料:

150克 鸡胸肉 3个 西柚 适量 白砂糖 1大勺 豌豆 30克 胡萝卜丁 1/4小勺 盐 1/2小勺 玉米淀粉 少许胡椒粉
• 5克 姜末

Method / 做法:

1.鸡肉切成薄细片，用盐，胡椒粉和淀粉腌制15分钟左右。

2.西柚掏空，西柚肉榨汁，加入适量白糖兑成汁备用。

3.将鸡肉先过油捞出备用。锅入油烧热，入姜末炒香。

4.加入胡萝卜丁和豌豆翻炒。将备好的西柚汁加入，鸡肉回锅烧开后盛入西柚即可。