寿司DIY手册

寿司，这种看起来精致无比的东西，其实做起来并不难。与其到外面吃又花钱又不一定合乎自己口味的寿司，倒不如就在家里DIY呢！

                                                                                                                                                                                                                        

                        
                                                                        

        
寿司饭的做法 ：

    做寿司，寿司饭是关键，学会之后才可做美味的寿司。

    材料：米4杯、白醋1杯、白糖1杯、盐半小匙

做法：

    1、将白糖、白醋和盐一起拌匀，即为寿司醋。

    2、将烧好的米饭打松，把寿司醋均匀地淋在饭上，不要压饭粒，尽量保持饭粒完整、松软。

    3、用电风扇吹凉，使白饭能充分吸收到寿司醋。

卷寿司的准备：

    竹卷，标准紫菜（通常大超市都有售，价钱不贵）  

配料：

    质量较好的熟米饭，白醋，清淡沙拉酱，其余根据个人口味（最好有黄瓜和香肠，但不要多过4样）

步骤：

　　1.将紫菜平摊在竹帘上，将拌好的米饭以大概1~2cm的厚度铺在紫菜上，压实  

　　2.涂匀少量沙拉酱  

　　3.将配料切成长条状放在米饭一侧  

　　4.从有配料一边将紫菜卷起，再用竹帘在外卷一层，握实  

　　5.展开竹帘，按一定距离将其切成块状  

　　这样，色彩鲜亮，美味可口的DIY寿司沙律卷就完成了！整体用时不超过10分钟，既可以处理吃不完的剩米饭，又可以享受DIY的新鲜美食~~~~何乐而不为呢？？

                                                                                                                                                                                                                          

[ 本帖最后由 yirye 于 11-4-2008 17:41 编辑 ]

醋我都是加到我喜欢为止的。。:yct18
但没加糖的说。。:yct27

:yct06 需要加糖的是普通的醋。。。
日本醋就不需加糖。。。:yct16

那我的是日本醋哦。。:yct13

:yct71 你吃的时候味道会不会酸。。。

不会哦~反而很喜欢。。:yct23

这是依个人口味的。。。:yct23
觉得味道刚好就ok鸟。。。:yct23

好像还不错，下次试试看。。:yct64