YANBONG论坛

 找回密码
 注册

水晶餃Crystal Dumpling

[复制链接]
yirye 发表于 15-3-2008 22:01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册成为YANBONG会员吧!
时下最热门的资讯、娱乐、贴图等分享都在这里等你发掘哦!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x




水晶餃皮:

A.澄粉(Tangming Flour)100,風車粉(Windmill Flour)100,鹽(Salt)1茶匙。
B.沸水(Boiling Water)260毫升。
C.沙拉油(Salad Oil)5毫升。

餡料:

A.鮮蝦(Fresh Prawn)500克。

調味:

B.鹽(Salt)半茶匙,芝麻油(Teal Oil)1茶匙,味精(Aginomoto)四分之一茶匙,醬油(Soy Sauce)1茶匙,太白粉(Tapioca Flour)半茶匙。



做法:
皮:

1.所有水晶餃皮的材料A混合加入沸水揉成麵糰,稍涼后加入沙拉油揉至光滑。

2.麵糰搓成長條,每個麵皮重約8~10公克。

3.將面皮捍成圓形,包入餡料。

4.將蒸籠或鍋子里的水煮開,放入水晶餃以大火蒸8~10分鐘即可。


餡料:

1.將鮮蝦洗淨,放在毛巾上用力搓揉,加入調味料拌勻,放入冰箱冷凍30分鐘。
chowms 发表于 15-3-2008 22:02:37 | 显示全部楼层
去大同叫来吃。。。:yct52
ADVERTISEMENT
返回列表 发新帖
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|联络我们|YANBONG

GMT+8, 19-1-2021 16:07

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

重要声明:本网站是以即时上载留言的方式运作,本站对所有留言的真实性、完整性及立场等,不负任何法律责任。而一切留言之言论只代表留言者个人意见,并非本网站之立场,用户不应信赖内容,并应自行判断内容之真实性。由于讨论区是受到「即时留言」运作方式所规限,故不能完全监察所有即时留言,若读者发现有留言出现问题,请联络我们。本站有权删除任何留言及拒绝任何人士留言,同时亦有不删除留言的权利。切勿撰写粗言秽语、诽谤、渲染色情暴力或人身攻击的言论,敬请自律。
Proudly hosted by
LinodeDigital Ocean
快速回复 返回顶部 返回列表