各種各式的意大利面

熏肉意大利面

材料：
螺旋面/空心粉
熏肉
洋葱(切末)
蘑菇(烫熟切丝)
番茄醬(可以在supermarket買到)
糖
鹽
胡椒粉
奶酪(可要可不要)
橄欖油(可要可不要）

做法：
1.放食油在鍋裏，然後爆香洋蔥末。
2.熏肉和蘑菇加入一起炒。
3.加入番茄醬，少許糖，鹽，胡椒粉一起炒。
4.把弄好的全部材料淋在麵條上。
5.可以加點丝状意面专用奶酪，也可加點橄欖油。
6.然後就可以上桌了。


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海鲜意大利面

材料：
宽面条（各种不同口味用不同的的面条）
各種海鮮--牡蛎，鱿鱼，虾仁
蘑菇(烫熟切丝)
鹽
糖
番茄醬
胡椒粉

做法：
1.放食油在鍋裏，加入海鮮和蘑菇炒。
2.加入番茄醬，鹽，糖，胡椒粉一起炒。
3.把醬汁淋在麵條上就可以食用了。

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肉醬意大利面

材料：
意大利面-- 200 克
碎牛肉-- 半磅 （可代替豬肉）
洋蔥-- 1 個
意大利醬-- 半樽
橄欖油-- 2 湯匙
胡椒粉-- 適量
香草-- 隨意
鹽-- 1 茶匙


做法：

1 將意大利面煮熟後撈起，過冷河並加入橄欖油拌勻。
2 碎牛肉洗淨瀝水加鹽略醃。
3 洋蔥洗淨切粒。
4 燒熱1湯匙油，放入洋蔥爆香，然後加入碎牛肉炒至將熟。
5. 加入意粉醬及其他材料拌勻略煮，即成肉醬。
6. 將5 淋上1 即可食用。

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節瓜鮮蝦意大利面

材料：
意大利寬麵條 -- 1磅
橄欖油 --1/2杯
大蒜 --1大匙（切碎）
巴西利parsley --2大匙（切碎）
節瓜 --中型1條（切成細段）
蝦 --1磅
白酒 --1杯
鹽 --3/4小匙
黑胡椒 --3/4小匙
奶油 --4大匙
lemon --6片

做法：
1.煮滾水，加點鹽再放入意大利面煮9分鐘。
2.鍋熱加油，油熱后加入大蒜，巴西利炒約1分鐘，再加入節瓜炒約1分鐘。
3.加入蝦，白酒，鹽，黑胡椒，奶油續炒至蝦變色。
4.加入煮好的意大利面，拌均，加鹽，黑胡椒調至喜愛的味道。
5.擠一些lemon汁就可以上桌了。

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節瓜是這樣的





意式蜆仔意大利粉

材料：
意大利面
蜆仔
脆玉瓜
蒜蓉
洋葱
椒絲
雜香草
魚湯
白酒

做法：
1. 燒熱油，爆香蒜蓉、椒絲、洋葱和雜香草。
2. 加入脆玉瓜，輕炒一會。
3. 加入蜆和少許魚湯，後加入適量白酒。
4. 待蜆差不多完全熟透，加入意大利粉同炒，至汁料略收乾即可上碟。

師傅秘訣：
凡煮海鮮菜，加少許魚湯可使味道更鮮更甜；也可以雞湯代替，但味道稍遜。


食味：
上桌時陣陣酒香，蜆肉的鮮味都給白酒吊出來，意粉亦吸收了魚湯鮮味，味道頗佳。

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我最喜欢吃的。。。。太好了。。。谢谢分享哦。。。。:yct19 :yct19 :yct19 :yct19

我对这东西兴趣不大。但是又觉得很好吃的样子。。。

哇~本来不饿的,现在看到那么美味的食物
不饿都难咯~:yct05

quan bu dou shi hai xian...:yct02

海鲜才好吃嘛....:yct15

dan shi wo chi le hui min gan ma...:yct27
wo yao ni zhu de la...:yct37 :yct53

yeah...没人和我争吃...:yct19
我不会煮啦...:yct47

haha...
you de ar...
wo de gou gen wo de tu zi chi...
xue la...:yct38

我 去 试 看 ~~~~:yct94