紫 菜 豆 包

【材料】：  
布 包 豆 腐 2 塊 、 紫 菜 2 張 、裢 絲 少 許 、 水 適 量

調 味 ： 醬 油 / 辣 椒 油 各 1/2 湯 匙 、 蜂 蜜 1/2 茶 匙

【作法】：  
豆 腐 洗 淨 ， 灼 過 後 瀝 乾 水 。 紫 菜 剪 成 長 方 形 後 包 好 豆 腐 ， 然 後 隔 水 以 慢 火 蒸 約 6 分鐘 後 切 件 上 碟 。 起 鑊 煮 好 調 味 及 埋 粟 粉 芡 後 淋 上 豆 腐 面 ， 撒 上 裢 絲 即 成 。