玉香素馅小卷（图）

窈窕y点：

　　粮食中以玉米减肥效果最佳。玉米中含脂肪、蛋白质都较少，食入后，因缺乏一种人体必需的氨基酸而难以合成蛋白质，因而利于营养过剩型的肥胖者食用。豆腐易饱经饿，而香菜则有消食的功效，能有效排除积聚肠胃内的脂肪。

　　原料：

　　豆腐50g，熟玉米粒50g，云吞皮10张(100g)，鸡蛋1个(约20g)，木耳，香菜适量。

　　调料：油5ml，盐4g，生抽4ml，蒜2瓣，糖4g，

　　奇思妙制：

　　1.豆腐捣碎，木耳泡开切碎，香菜洗净去根切碎；

　　2.三者一起搅匀，加入切碎的蒜瓣，盐、生抽、糖搅拌均匀成馅，鸡蛋打匀；

　　3.摊开云吞皮，取适量馅，包成春卷样子，用鸡蛋封口；

　　4.放蒸锅里，待水开后大火蒸2分钟即可(也可炸食)。

　　瘦身私语：

　　外皮是韧滑且有嚼头的云吞皮，内馅同时具有玉米的甜糯和豆腐的滑软，“Q”的感觉油然而生。 减肥不一定要放弃美味的主食，相当米饭来说，玉米是绝对的减肥佳品。减肥不一定要放弃美味的主食，相当米饭来说，玉米是绝对的减肥佳品。

　　热量计算：

　　714 kJ

　　瘦身指数：★★★★★