與家人共進意大利餐 PIZZA PARADISO傳統意式風味

這家餐廳從不為迎合本地人的口味而改變烹調配方，因為他們從意大利遠道而來，就是為了要讓你一嚐真正的意大利美味，而這一切，都是來自遠方的朋友Mila和女兒Minela獻上的誠意。

建議你在母親節帶媽媽和家人共赴一場意大利美點之約，除了美食，更重要的是我們能在這一家充滿意大利風情的餐廳內，用心來感受其他商業化的餐廳所無法品嚐到的──人情味！

意大利餐廳ITALIAN PIZZA PARADISO是由Mila和家人一同掌廚，她和女兒Minela忙廚房，另兩位女兒則忙招待，自10年前開業以來，生意滔滔，原本陌生的顧客如今已經是相熟的朋友，而Mila一家人，也自視為大馬人。

“多謝本地人的支持，現在我們在吉隆坡的亞羅街開了另一間分行，由他爸爸來掌店。”Mila向我們宣佈他們最新的“動向”。

Mila對意大利風味的堅持十年如一日，她強調餐廳裡售賣的食物，都必須是道地的意大利傳統食物，即使是一塊麵包，也要親手烘焙。

為甚麼如此堅持？“外頭賣的麵包比較空，我自己做的就比較實，而實的麵包才是真正的意大利麵包。”

她表示在餐廳內品嚐到的食物，都採用最佳品質的食材烹煮而成，因為她堅信美味的食物始自高品質的食材。“我們所採用的牛肉、羊肉和其他調味料，都是由澳洲、紐西蘭或意大利進口，雖然這一來會增加成本，但是，我們相信一分錢一份貨。”

其實本地也能購買到她所指的食材或調味料品牌，但Mila卻以“味道不相同”而拒絕，她可不希望自己煮出來的食物變成“四不像”。

PARADISO以意大利麵、比薩和羊排馳名，而成功的秘訣，大部份在於他們所選用的都是進口原料。此外，以最傳統的方式來調味和烹煮，是第二因素，正因為如此，令我們吃出真正的意大利風味。

相對於大馬人複雜、濃厚且豐富的口味，傳統意大利餐講求原始和較清淡的口味。我請Mila推荐該餐廳最美味的一道佳餚，她笑著說：“全部都很好吃，我實在選不出哪一道推荐給你。”

這個母親節還想不到要前往哪一家餐廳慶祝嗎？或許可以讓媽媽不必遠赴意大利，就可以品嚐一頓豐富的意大利傳統美食，這是一個不錯的選擇。

ITALIAN PIZZA PARADISO
地址：5-0-2, Jalan 3/109F,
Danau Business Centre,
Taman Danau Desa,
Kuala Lumpur.
電話：03-79819996



■ ITALIAN PIZZA PARADISO


■ Mila和女兒Minela精心烹調義大利傳統美食，堅持道地的意大利風味。


■ PIZZA PARADISO
自製薄餅上先鋪了一層新鮮蕃茄醬，再置入雞肉丁和火雞薩拉米，然後再撒上意大利白乾酪和黃梨肉，烘一烘，香味立即散發開來，令人胃口大開。


■ 烤羊肉
選用澳洲進口的羊肉，末處理前先以香料醃製數個小時，至烤熟時就已香味四溢，醬汁帶有很濃郁的香料美味，令人回味。


■ ZUPPA DEL GION
每日例湯：端上桌的是海鮮濃湯，味道濃而不膩，鮮味十足，鮮蝦、蘇冬、蚌等讓你撈出驚喜。


■ BRUSCHETTE CON POMODORO
自製麵包實而不乾，帶有某程度的濕性，鋪上一層新鮮蕃茄碎塊，蕃茄碎塊以香料如羅勒、牛至、蒜和橄欖油處理過，味道特別清新，口感極佳。


■ LAMB SHANK
以自家配方秘製的烤羊腿，以獨特的醬汁來呈獻，味道馨香，風味十足。

哦~~看起来好好吃:yct58