红酒烩鸡块-中西结合的美味鸡块

红酒烩鸡块是用红葡萄酒、生抽、糖煮鸡块，醇香味美，是一道制作简单的家常菜肴。

原料：

    * ·童子鸡
    * ·葡萄酒
    * ·洋葱



作法：

　　用红葡萄酒烧鸡块是西餐的一种做法，这道红酒烩鸡块在调料上采用中餐的生抽和西餐的葡萄酒、胡椒粒，是中西结合的做法。醇香扑鼻，美味诱人。

　　
主料：
童子鸡1只

   
配料：
洋葱

   
调料：
生抽、葡萄酒150ml、糖、胡椒粒

   
做法：

　　1.鸡切成小块，放沸水里煮3分钟捞起，再用生抽、葡萄酒腌30分钟。

    2、洋葱切丝，锅里放1勺的油，烧到7成热，下洋葱爆香后放入鸡块炒片刻，倒入腌鸡肉的葡萄酒和生抽，以及胡椒粒、糖煮开，再改成小火煮到鸡肉熟（时间要根据鸡的易熟程度，普通的饲养鸡大约12分钟）。

    3、将火调到大火。打开锅盖再煮2分钟收汁，醇香味美的红酒烩鸡块就做好了。


营养成份：

　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，易消化，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。