奥运会上选手的健美身材，是许多男生梦寐以求的身段，然而，只是靠一般的健身是不足够，这还需要饮食的相辅相成。
健身冠军的实践证明，以下数种独特的饮食策略，可以让你拥有更强大的肌肉，更少的脂肪，也让你有更好的训练状态。
策略一：晚餐高蛋白
发达的肌肉可通过有规律的负重训练，高蛋白饮食，以及睡眠来获得。
日本运动营养学家铃本胜茂研究发现，促进肌肉生长的生长激素是在人睡眠过程中分泌的。生长激素能将血液中的氨基酸导向肌肉组织，使其造出新的肌细胞并修复受到损伤的肌细胞。
因此，在晚餐中进食高蛋白食品，或在睡前服用氨基酸，使肌肉生长过程更有效地进行，从而获得更强大的肌肉块。
策略二：训练后进食高蛋白
负重训练后，生长激素的分泌大约维持两小时左右。饭后一两个小时又是蛋白质吸收的高峰阶段。训练后进食高蛋白食品，就可使由于负重训练而引起的生长激素分泌高峰与蛋白质吸收的高峰一致，因而有利于肌肉生长。
健美冠军成功地运用这一策略，他们一天训练两次，即午饭（含午睡）前一次和晚饭（含晚睡）前一次。他们一天内就为生长激素的分泌和肌肉生长提供了两次机会，难怪能获得成功。
策略三：每日多餐
运动员如果经常不吃饱，体内的脂肪就会囤积起来。这听起来似乎很矛盾，事实是人体具有很强的自我调节能力，如经常不吃饱，身体就会有这样的反应：囤积脂肪以备饥饿时供给能量。
根据研究，每日多餐食品营养被人体吸收的量要大于每日三餐食品营养被吸收的量。根据统计，一组男运动员三周内每日三餐摄入的总热量为4700千卡，之后他们每天摄入的总热量仍是4700千卡，但分17次摄入。结果多次进食的食物营养几乎被全部吸收，且运动员在一天的训练中，不会产生饥饿感，体内新陈代谢率提高，皮下脂肪明显减少。
专家们告诫健美选手，每次训练课结束之后，必须补充一些含热量较高的食物，否则，不仅会备感疲乏，而且体内新陈代谢的速率下降，肌肉中的蛋白质将被大量消耗。
策略四：重视米饭
健美训练时能量主要是由糖原供应。补充糖原最有效的办法，是在训练或比赛前或早餐时摄入富含碳水化合物的食物。
现在，许多运动员开始将早餐吃米饭看作是一种理想的能量补充法。原因是大米在人体内的消化较缓慢，更易被人体吸收，且血糖反应平缓，使能量供应能维持更长的时间。
策略五：不空腹吃甜食
理论上讲，人吃甜食后，体内血糖就会升高。这时，机体会释放胰岛素使血糖转变为□原，从而使血糖恢复正常。然而，若空腹吃甜食，则会造成胰岛素过度释放，甚至形成低血糖，迫使机体释放第二中激素—肾上腺素，以便使血糖恢复正常。这两种激素的作用会使人头晕、头痛、出汗和浑身无力。
同时，甜食缺乏各类营养素，空腹吃甜食不仅造成低血糖，更会造成营养缺乏。研究发现，空腹吃甜食还有损人体内各种蛋白质的吸收，这也与运动员或健身要吸收足够蛋白质的目的背道而驰。
策略六：马铃薯加鸡蛋
德国人推崇「马铃薯加鸡蛋」能提高蛋白质的生物价值。这种膳食是用含马公白质4.5％的优质马铃薯250克，和一个中等大小的鸡蛋混合食用。如果马铃薯中的蛋白质少于4.5％，那就要按比例增加马铃薯的食量。此外，由于马铃薯中淀粉和水份含量较高，运动员在增加马铃薯食用量时，应酌情减少或暂停吃其他主食。
