各种B.B.Q得吃法 ！ 烧烤会时肯定用得上！！！

美 味 BBQ  

1) 燒燈籠椒，好甜！\r

2)  矮瓜：燒矮瓜之後挖肉出來加麻油   
    焗 矮瓜 ：矮瓜切塊，加入日式燒醬 (Teriyaki sauce) 用鍚紙包起焗，淨煨、開封後放入腐乳

4) 香蕉 ：別去皮，輕割開一條痕，加入朱古力 (預先將純朱古力弄成小粒)於香蕉內，用錫紙包好， 燔15-20分鐘。完成後，朱古力會溶於蕉面，味道極佳，但小心未用朱古力前，香蕉已經溶掉。

5) 墨魚、大蝦、多春魚    ：包你話正，多春魚要選大些，燒至乾燥 ！

6) 乾燒 吊片 ： 要加入大量蜜糖否則好苦，可以加辣椒豉油

7) 金菇、粟米、薯仔、小白菜  ：要用錫紙包著來燒，加牛油、蒜蓉，加美極調味

8) 花蟹    ：去鰓就可以燒啦，用錫紙包住會原汁原味

9) 燒白鱔   ：買條大的，去骨切成大片，之後用酒和鹽作調味之後燒用日式饅魚汁調味！好好味.有點像日式店買的一樣

10) 洋蔥  ： 用錫紙包起焗，可以用濃些醬汁伴食， 如日本燒汁，或蜜糖，燒烤醬

11) 焗什菇  ：用你喜歡食的菇類放在一齊， 加蒜茸，油，用錫紙包著焗

12) 焗三寶  ： 用青，紅及黃椒，加沙爹醬， 用錫紙包全焗；或切開乾燒

13) 燒大冬菇  ： 買一些如手掌大  portabella mushroom，燒好伴日式燒汁,或papper salt

14) 燒蕃茄  ： 買一ｄ大肉茄，燒到皮開肉裂就最正，食時小心中間會好熱，肉汁會燙口

15) 燒粟米 ： 用錫紙包起，加上牛油焗

16) 燒薯仔 ：先出水， 再連皮燒；選擇新薯最好，薯皮好好食，小小的又容易燒，可加牛油；連蜜糖食可以做甜品

17) 釀蕃茄  ：切開一半去芯，釀入己調味好的免治牛肉同洋蔥粒，再合攏齊個蕃茄，用錫紙包裹燒 廿分鐘後有得食

18) 蘆筍魚夾 ：買龍利柳外面用煙肉包住，以防燒焦，蘆筍放入兩塊魚中間， 加入薑絲，黑椒 .... 等等； 再用錫紙包住燒，十分鐘攪掂

19) 燒番茄 ：切開一半，叉住，先燒茄肉，小心茄肉爆出，之後反轉燒底部時候在面層加蒜蓉等到微微乾身，出乎意料的好好好味

20) 芝士火鍋 ：無聊之作，用鍚紙做個鍋型，再用燒烤叉著，加上芝士後待燒溶.點包 食.味道一般但得意

21) 錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒

22) 奢侈貴妃蚌 ，燒扇貝，青口 ：放牛油同 garlic一起燒，非常鮮甜

23) 大眼雞

24) 煙肉蝦串  ：用煙肉卷住鮮蝦(去殼)再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就不會太肥膩，而裡面蝦因為不會直接受火，所以肉汁可以保留，吃起來外面脆卜卜，但內裡就鮮味無窮，好正。

25) 燒蟹腳 ：用牛油放在殼內一起燒

26) 燒 "庵春"  ：~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃

27) 雞皮烘方飽 ：將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包

28) 燒綿花糖 ：不要放得太接近火，小心著火及燒焦，當糖的表面脹大，離開火焰，待綿花糖表面硬化，可以輕輕把表面一層拉出吃；再燒第二層糖  ..

29) 燒爆谷﹝爆米花﹞ ：日本式超級市場有售，包裝完整，只要跟隨說明，已經可以成功爆出美味爆谷:yct69

叫材帮准备这些材料，我们去他家任拿任吃 XD

哇唠！！烤肉会！！爱爱爱！！:yct37
谢谢楼主分享！！:yct06

上面那些我都没试过耶~

最新的只试过烤面包。

哦哦哦，有了yirye的教程，
以后的bbq就有更多菜了~~~:yct37