法国乡村点心--卡蕾多尔

材料：

无盐牛油140克，糖粉100克，盐少许，鸡蛋60克（1个），低粉280克，花果茶粒（湿）150克
（花果茶75克用35克香橙酒及40克热水泡1小时，使其软化湿润即可）

做法：

1 牛油放室温软化，加糖粉、盐稍微打发至泛白、膨胀。

2 鸡蛋打散、分次加入拌匀。

3 低筋面粉筛过后加入，用橡皮刀搅拌均匀，装入挤花袋。

4 模内抹油，挤一层面糊模型内，铺上浸好的花果茶，再挤一层面糊，挂平表面。（可以在表面刷一层蛋汁）

5 烤箱预热200度烤约20分钟。