gill 发表于 10-4-2009 11:15:17

喝牛奶可降低胆固醇

　　最近，美国宾夕法尼亚大学的索齐波曼斯教授发现，由于牛奶中含有乳清酸，饮用后不仅不会引起体内胆固醇升高，反而还有降低胆固醇的作用。

　　索齐波曼斯教授认为，人体血液中的胆固醇来源于饮食摄入自身肝脏合成，后者在血液胆固醇中占很大比例，即使不吃含胆固醇的食物，其血液中胆固醇水平仍然很高。肝脏合成胆固醇是一个复杂的酶促反应过程，牛奶中的乳清酸则可抑制这种反应，从而阻止肝脏合成胆固醇，使得血液中胆固醇含量降低。

天上游龍 发表于 10-4-2009 12:27:10

谢谢分享～
我没有喝牛奶的习惯咯{:2_326:}

起司 发表于 11-4-2009 15:49:12

哈哈~我最喜欢喝牛奶了~:yct89
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