潘小猪_666 发表于 16-3-2009 01:33:39

外婆摊饼

难度: 新手 时间: 10-20分钟 主要食材: 其他 菜系: 面点 价格: 2.0元


用料
面粉、香葱、鸡蛋；
鱼露、糖、味精、白酒；


做法
1、将香葱切成碎末；

2、将鸡蛋打散，

3、将蛋和香葱碎末倒入干面粉，加少许清水，搅和在一起；

4、放入鱼露、糖、味精、白酒；

5、面糊不能调和成流状；

6、开小火，锅里放少许油，

7、将面糊倒入锅内，（一大勺的量）即刻用铲子把面糊摊成薄饼状，待面上的湖成型，即用铲子把薄饼翻一面，即可装盘。

小贴士

外婆的摊饼浅黄色，上面透着淡淡的葱绿；闻闻，久违的家乡的鱼露味；配上薄薄的稀粥或是小米粥，真是绝好的回忆。

疯神月 发表于 16-3-2009 12:31:22

我妈妈很拿手的说 :yct53

lwk88 发表于 16-3-2009 12:38:31

从没吃过．．不懂是咸，是甜．．．．

小毛@蕃薯妹 发表于 16-3-2009 12:49:33

有吃过，没弄过~~

得空要弄一弄~~:yct51

潘小猪_666 发表于 28-4-2009 02:39:30

简单而且又容易XD~~
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