k3onG 发表于 3-7-2008 23:39:24

×蛋包饭×

×蛋包饭×

蛋包饭详细做法图解

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蛋包饭成品图
用料：
　　1、米饭一碗。
　　2、虾仁一两。
　　3、熟青碗豆二两。
　　4、甜椒半个。
　　5、黄瓜三分之一根。
　　6、鸡蛋两个。
　　7、香葱两棵。
　　8、咖喱粉一小匙。
　　9、番茄酱三大匙。
　　10、料酒一小匙。
　　11、盐适量。

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做法：1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。

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2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎

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3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。

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4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。

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5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。

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6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅

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7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。

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8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。

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9、将饭包好

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10、淋上番茄酱即可食用(此步骤不喜欢的也可不加)。

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潘小猪_666 发表于 12-7-2008 17:50:43

><
想要知道好久了，谢谢楼主分享:yct86

孙子 发表于 24-7-2008 01:01:50

肚子饿了...:yct57

试试看...

谢谢分享...:yct18

小精灵 发表于 24-7-2008 02:00:27

我要试下煮~:yct94
等下到最后包不到。。:yct27

JyeJye~~凯杰 发表于 24-7-2008 02:23:11

回复 4楼的 小精灵 的帖子

弄好记得分给我一点~~一言为定咯~~ :yct18
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