k3onG 发表于 25-6-2008 21:02:06

越南炸鸡

越南炸鸡

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[原料/调料]
鸡前腿肉 10只
太白粉 5大匙

盐 2小匙
大蒜(切末) 2粒
米酒 1大匙

沾酱：鱼露 1大匙
辣椒 1条

[制作流程]
(1)鸡肉用腌料腌15～20分钟。
(2)腌过之鸡肉沾上少许太白粉，入油锅以大火炸至金黄即可捞起。
(3)沾酱以辣椒加鱼露调制沾食。
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