忌廉曲奇雪糕球
http://img513.imageshack.us/img513/1747/wc111hr9.jpg材料:
125 克糖
3 隻雞蛋
12 塊朱古力忌廉夾心曲奇餅
500 毫升高鈣脫脂奶
果仁碎少許
朱古力及雲呢拿香精油適量
做法:
(1) 將蛋黃放入碗內加糖打至稠成忌廉狀。
(2) 將一半牛奶加熱，放入雲呢拿香精油，將牛奶拌入蛋液內攪勻。
(3) 將蛋液原碗故進熱水中以慢火加熱十分鐘，離火後將餘下一半的牛奶放入，拌勻成雲呢拿雪糕液。
(4) 將曲奇餅放入膠袋內壓碎成小塊狀，放入大碗內備用。
(5) 將雲呢拿雪糕液倒入碗內拌勻，放入冰箱冷藏三小時以上至凝固。
(6) 將朱古力刨碎放於碗中，並用熱水將之座溶成朱古力漿，將雪糕挖成球狀，用竹籤穿起，蘸上朱古力漿及果仁碎，待凝固後即成。
備註:
(1) 在溶解朱古力時，盛載朱古力之器皿不能沾有水份。 哇哇哇！！！
好吃好吃！！
精灵做给我吃嘛！！
丫丫
回复 2楼的 非主流丫丫 的帖子
我厨艺超差的~吃了你肚子痛。。:yct38 我又要吃～～ :yct06
页:
[1]