05287 发表于 1-6-2008 08:25:34

鱼娃娃回家吃鹹菜蒸豬肉

主料：
咸菜（最好是客家咸菜）半斤、五花肉一斤、蒜仁、胡椒粉、味精、油、盐、清水少许

主料：
咸菜（最好是客家咸菜）半斤、五花肉一斤、蒜仁、胡椒粉、味精、油、盐、清水少许

制作过程：
先将五花肉切成小块，
肥的部分放入热锅煎3分钟，
然后将算仁拍碎后放入锅中，
后将其余猪肉放入锅中热炒，
加少许盐后，
将肉盛起:将算仁
（蒜头的客家话叫法）拍碎后放入锅中，
将咸菜切成小片后放入锅中热炒3分钟后，
加如刚才炒熟的肉，
加少许水，
加入胡椒粉后，
盖锅煮2分钟，
后加入少许味精、盐.

注：
兴梅地区的咸菜红焖猪肉不用放蒜仁,先用大锅焖再用瓦锅煲。http://bbs.514200.cn/attachments/month_0804/20080419_75ab9d27b1a27bfc1eeafK4OmQfKTODg.jpg

[ 本帖最后由 05287 于 26-6-2008 17:07 编辑 ]

05287 发表于 9-6-2008 10:50:21

:yct05 等鱼娃娃回来
菜都臭了

05287 发表于 26-6-2008 17:07:39

:yct73 鱼娃娃回家吃饭！！

鱼娃娃 发表于 26-6-2008 17:09:21

又関我什麽事！？:yct10

Frankie 发表于 26-6-2008 17:14:19

回复 2楼的 05287 的帖子

打来给我:yct64

05287 发表于 26-6-2008 17:19:25

回复 5楼的 Frankie 的帖子

:yct76钱多

什么事吗？

05287 发表于 26-6-2008 17:19:38

回复 4楼的 鱼娃娃 的帖子

:yct57 你之前说你要吃的

鱼娃娃 发表于 26-6-2008 17:20:19

回复 7楼的 05287 的帖子

幾時！？:yct10

05287 发表于 26-6-2008 18:45:40

:yct18 想起来了吗？
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