《好立克層蛋糕 Horlicks Layered Cake》
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材料：
A: 牛油 300克, 好立克粉 150克, 加椰 1罐(300克), 炼乳 2/3罐(194克), 低筋面粉 180克 与 发粉 1茶匙一起篩過.
B: 雞蛋 10粒 , 幼糖 100克.
C: 青色素, 紫色素, 黃色素, 粉紅色素, 巧克力濃漿各半茶匙.
做法:
1. 將牛油打至蓬松, 拌入好立克粉, 咖椰, 炼乳及粉类.
2. 另外一个碗內, 將雞蛋打至蓬松, 慢慢加入幼糖哦~ 然后繼續打至均勻 (至少打15分钟).
3. 將 (1) 及 (2) 拌勻成面糊.
4. 將面糊分成六个相等部分:
I) 第一部分保留原來的顏色;
II) 第二部分加入紫色素;
III) 第三部分加入青色素;
IV) 第四部分加入黃色素;
V) 第五部分加入巧克力濃漿;
VI) 第六部分加入粉紅色素.
5. 准备一个已涂上牛油及底部鋪上蛋糕紙的 8寸x 4寸 高烤盤, 循序倒入第一層面糊蒸至熟透, 再倒入另一層面糊繼續蒸至熟透, 重复步驟至全部面糊用完, 取出待冷却后才切块享用. 感觉很像很不错哦^^
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