寿司DIY手册

yirye 发表于 11-4-2008 17:40:11

寿司，这种看起来精致无比的东西，其实做起来并不难。与其到外面吃又花钱又不一定合乎自己口味的寿司，倒不如就在家里DIY呢！

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寿司饭的做法：

做寿司，寿司饭是关键，学会之后才可做美味的寿司。

材料：米4杯、白醋1杯、白糖1杯、盐半小匙

做法：

1、将白糖、白醋和盐一起拌匀，即为寿司醋。

2、将烧好的米饭打松，把寿司醋均匀地淋在饭上，不要压饭粒，尽量保持饭粒完整、松软。

3、用电风扇吹凉，使白饭能充分吸收到寿司醋。

卷寿司的准备：

竹卷，标准紫菜（通常大超市都有售，价钱不贵）

配料：

质量较好的熟米饭，白醋，清淡沙拉酱，其余根据个人口味（最好有黄瓜和香肠，但不要多过4样）

步骤：

　　1.将紫菜平摊在竹帘上，将拌好的米饭以大概1~2cm的厚度铺在紫菜上，压实

　　2.涂匀少量沙拉酱

　　3.将配料切成长条状放在米饭一侧

　　4.从有配料一边将紫菜卷起，再用竹帘在外卷一层，握实

　　5.展开竹帘，按一定距离将其切成块状

　　这样，色彩鲜亮，美味可口的DIY寿司沙律卷就完成了！整体用时不超过10分钟，既可以处理吃不完的剩米饭，又可以享受DIY的新鲜美食~~~~何乐而不为呢？？

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[ 本帖最后由 yirye 于 11-4-2008 17:41 编辑 ]

小精灵 发表于 12-4-2008 21:22:01

醋我都是加到我喜欢为止的。。:yct18
但没加糖的说。。:yct27

yirye 发表于 12-4-2008 22:13:10

回复 2楼的小精灵的帖子

:yct06 需要加糖的是普通的醋。。。
日本醋就不需加糖。。。:yct16

小精灵 发表于 12-4-2008 22:15:12

回复 3楼的 yirye 的帖子

那我的是日本醋哦。。:yct13

yirye 发表于 12-4-2008 22:17:48

回复 4楼的小精灵的帖子

:yct71 你吃的时候味道会不会酸。。。

小精灵 发表于 12-4-2008 22:22:19

回复 5楼的 yirye 的帖子

不会哦~反而很喜欢。。:yct23

yirye 发表于 12-4-2008 22:24:54

回复 6楼的小精灵的帖子

这是依个人口味的。。。:yct23
觉得味道刚好就ok鸟。。。:yct23

vivi68b 发表于 13-4-2008 20:51:31

好像还不错，下次试试看。。:yct64

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