培根面包
用料:A. 高筋面粉250g、低筋面粉50个、酵母5g、盐2g、糖30g、水150g、奶粉15g、鸡蛋1个
B. 黄油20g
c.培根7片、冷冻什么锦蔬菜豆120g、马苏100g、沙拉酱适量、鸡蛋一个
做法:
1.将材料A拌成面团
2.加入还有在继续拌成透明薄膜状
3.面团放入容器内盖上保鲜膜,进行基本发酵约80分钟
4.发酵完成后,将面团分成7等份,滚圆后盖上保鲜膜继续发酵10分钟
5.将发酵好的面团擀成20公分长的椭圆形
6.在面团上刷上鸡蛋液,放上一片培根,撒上什进蔬菜豆,盖上适量马苏,最后淋上色拉酱
7.最经让面团再静置25分钟
8.烤箱预热190°,烘焙温度190°,烘焙时间20分钟
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