大理石乳酪蛋糕
http://img526.imageshack.us/img526/4596/marblecheesecakeiz7.jpg材料
500克起司
100克糖
20克吉利丁
80克水
10克可可粉
25克熱水
200克鮮奶油
做法:
1. 可可粉先溶于熱水。
2. 吉利丁洒在水中溶解。
3. 隔水煮乳酪，糖，不停攪拌。5分鐘后， 加入吉利丁，將所有 材料煮至濃稠及均勻 即可。
4. 打發鮮奶油。
5. 將打發的鮮奶油与乳 酪面糊混合
6. 裝入烤模中，放入冷 凍4個小時。
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