yirye 发表于 28-2-2008 16:31:15

海綿蛋糕

【材料】

蛋黃 4個 (蛋黃、蛋白分開)

糖 40克

沙拉油 3大匙

牛奶 4-6大匙

低筋麵粉 120克

發粉(泡打粉) 1/2小匙

糖 80克 (打蛋白用)



【作法】

1. 蛋黃內慢慢加入糖並攪拌到 顏色稍白後，慢慢加入油和 奶，要均勻才可在加第二匙

2. 麵粉和發粉篩入2內，不可 過渡攪拌的拌勻

3. 蛋白和裝的容器、工具都不 可以有蛋黃、油、水打蛋白到成
泡沫後再分次加 糖，打到硬性發泡

4. 將3拌入4內，不可太過渡的 攪拌均勻

5. 9吋模塗油，倒入麵糊。

6. 輕震輕摔幾下，震出氣泡就 可以放入預熱到175度的烤 箱內烤35分鐘

Hins 发表于 28-2-2008 17:16:50

有图片的话就比较容易明白~~:yct75

树海 发表于 28-2-2008 18:08:27

我要吃你弄的...:yct53

yirye 发表于 28-2-2008 18:11:38

回复 3楼的 树海 的帖子

我都不会弄...:yct04

树海 发表于 28-2-2008 18:14:38

回复 4楼的 yirye 的帖子

你跟着做就可以了啦...:yct57

yirye 发表于 28-2-2008 18:15:08

回复 5楼的 树海 的帖子

我不会啦...:yct73
我表妹就会...:yct34

树海 发表于 28-2-2008 18:18:43

回复 6楼的 yirye 的帖子

不会就学啦...:yct02
mei啊???:yct74

yirye 发表于 28-2-2008 18:21:31

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都学不会...:yct27
是啦...:yct02

树海 发表于 28-2-2008 18:23:05

回复 8楼的 yirye 的帖子

你有学过的咩???:yct49

yirye 发表于 28-2-2008 18:23:47

回复 9楼的 树海 的帖子

帮我表妹他们弄时...:yct04
我弄到....:yct16
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