酸奶慕丝蛋糕
我因为木司富裕了一些,所以又做了两个小的,但是饼干没压紧,所以没有大蛋糕看起来好看~~我的蛋糕在冰箱里睡了一宿,第二天早上拿出来做装饰,偷懒没买水果,只好撒上一些巧克力彩针和银珠糖做装饰了，后来又插了三个小蘑菇的饼干^_^
切蛋糕的时候,大家都争着要,咬一口,酸酸甜甜的,口感很Q喔~~~
用料全麦消化饼干一袋20克黄油100克QQ糖100ML水200克奶油200ML酸奶
做法[*]全麦消化饼干一袋,用擀面杖碾碎,与20克黄油充分拌匀,放入蛋糕模中,压紧,放入冰箱冷藏一个小时以上[*]100克QQ糖加入100ML水,隔热水融化(偶只有75克,所以又加了一片鱼胶片),放凉[*]200克奶油打至六分发,浓稠即可,再准备200ML酸奶[*]将奶油,酸奶,放凉的QQ糖溶液混合[*]到入模具中,稍震一下,磕出气泡,放入冰箱冷藏4个小时以上
小贴士
[*]全程无需烤箱,只要有一个活底的蛋糕模就好啦~~[*]其实,如果没有也没关系,直接用勺子挖来吃就好哈~
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