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芙蓉燒包城麒麟蝦 配芥末醬油鮮甜原味

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小精灵 发表于 17-9-2007 16:35:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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麒麟蝦是日本高科技下的產物,但放心,它不是變種蝦類或基因改造的蝦,而是很“正常”的蝦種;它所強調的日本高科技,主要是在蝦的飼料上動手腳,也就是選用國際最上等的飼料來餵食蝦隻,以致蝦肉特別鮮甜及彈牙。此外,它也沒有黑腸,令人不會覺得噁心。

麒麟蝦無論是烹煮成咖哩生蝦煲、白灼等都很美味,甚至,將一隻隻的活蝦以冰鎮方式處理後,剝開蝦殼,沾上芥末和高級醬油,這就如日本高級美食刺身的吃法一樣,更能吃出它的鮮甜美味。

芙蓉燒包城推出的麒麟蝦號稱全國唯一,這是該公司執行董事鄭紹基向記者介紹麒麟蝦時,向記者說的第一句話。

“麒麟蝦是日本高科技的產物,我們透過日本的最新科技,給麒麟蝦餵食最高等級的飼料,等到麒麟蝦長成後,肉質就顯得特別的鮮美,而且有彈牙的感覺,口感非常好。”

麒麟蝦的吃法可謂多樣化,但是,鄭紹基特別推介生吃、白灼蝦和咖哩生煲。

“生吃就像刺身的吃法,是我從2007年國際旅遊小姐身上學來的。她們在比賽期間曾到來芙蓉燒包城參觀,大家面對一隻隻鮮美的麒麟蝦,馬上就以自己的吃法來品嚐,也就是只沾上芥末和高級醬油,然後直接入口,想不到味道竟然如此原始鮮甜。”

不敢嚐試生吃者,可以選擇白灼蝦或咖哩生煲的烹調方式,前者同樣沾上芥末和醬油,後者卻以咖哩烹煮,味道同樣鮮甜可口。

白灼做法簡單又美味

“白灼的做法很簡單,就是廚師以秘方將它簡單煮熟即可,只沾上芥末和醬油,不需要其他調味料,就可以吃出麒麟蝦的美味。”

至於咖哩生煲的煮法,是加入蔬菜,如茄子、長豆、羊角豆和包菜,味道方面雖然融入了咖哩的辣香咸,但無損麒麟蝦的鮮甜肉質。

芙蓉燒包城把麒麟蝦養在店內特設的蝦池內,餵以高級飼料,幾千萬隻的麒麟蝦都是活生生的,當顧客在點菜時,麒麟蝦才被工人撈起烹煮,因此保證絕對新鮮。

芙蓉燒包城
地址:LG1-57, Tingkat Bawah Tanah, Pasar Besar Negeri Sembilan, Jalan Besar TBK 4, Tmn Bukit Kepayang, Seremban, Negeri Sembilan.
電話:06-6016308 (光明日報/副刊•報導:陳美寶•2007.05.18)



■ 白灼蝦經簡單的煮熟處理,同樣沾上芥末和高級醬油即可。


■ 咖哩生蝦煲令人胃口大開,咖哩令麒麟蝦的鮮甜味更上一層樓。


■ 麒麟蝦刺身吃法簡單,只配以芥末和高級醬油,就能吃出它的原始鮮甜美味。


■ 古方鹽焗雞以古方烹調而成,味道咸香,令人回味。

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烦躁的女孩 发表于 3-12-2007 23:27:54 | 显示全部楼层
好想吃哦!!!
:yct68 为何他不要开在KL!!!!
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木乃伊 发表于 4-12-2007 01:47:01 | 显示全部楼层

回复 2楼的 烦躁的女孩 的帖子

你去跟他”搬”过来啦...然后我去bong can……..
刚刚上来YANBONG,但不知从何开始爬贴?欢迎使用 论坛导读功能
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-princessKamen- 发表于 4-12-2007 11:24:15 | 显示全部楼层
我也要去bong can~~~
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kokwinglai 发表于 4-12-2007 15:36:23 | 显示全部楼层
我很想吃啊。。。。。开分店啦。。。。。。。
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StEvEn_gErRArD 发表于 5-12-2007 01:47:29 | 显示全部楼层
芙蓉蛋也不错~~~:yct09
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小浩 发表于 5-12-2007 01:56:00 | 显示全部楼层
:yct33   為甚麼不在 k .l   :yct33 :yct33 :yct33 :yct64 為甚麼
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r0ng 发表于 5-12-2007 02:13:22 | 显示全部楼层
肚子饿了啦。。。。好想吃东西。。。
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潘小猪_666 发表于 19-2-2008 22:04:18 | 显示全部楼层
我有去过,不过没吃过~~:yct90
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我是笨蛋 发表于 22-2-2008 14:23:00 | 显示全部楼层
芙蓉燒包城,上次去找不到在那里,还懂失路。。。:yct34
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