YANBONG论坛

 找回密码
 注册

金庸武侠餐

[复制链接]
Yahoo 发表于 2-5-2009 19:46:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册成为YANBONG会员吧!
时下最热门的资讯、娱乐、贴图等分享都在这里等你发掘哦!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
依天屠龙记 陈洧记海鲜楼
时间:5PM-2AM
地址:59, Jalan PSK 7, Pusat Perdagangan, 43300, Seri Kembangan, Selangor.
电话:03-89419768






走进走进这餐馆就好像进入金庸的武侠小说世界,这里的菜色名称充满武侠特色,有“倚天屠龙记”、“降龙十八掌”、“雪山飞狐”、“东邪西毒”、“香香公主”等。

这家餐馆叫“依天屠龙记”陈洧记海鲜楼,老板陈荣潑是个不择不扣金庸迷,餐馆里有近10道菜的名称都是金庸的武侠名作、人物及武功。

陈老板说:“我们有一道菜叫‘东邪西毒’,东邪是黄药师,西毒是欧阳锋的蛤蟆功,就是药材蒸田鸡;而‘倚天屠龙记’是水鱼火锅;‘雪山飞狐’则是鱼撒上粗盐炭烤。”

不愧不愧是金庸迷,菜名起得如此贴切。


雪山飞狐
非洲鱼撒上盐用炭烤,趁热吃,可以吃到鱼肉的原味鲜甜。铺在鱼上白白的盐,恰似白雪, 所以这道鱼取名为“雪山飞狐”。


香香公主
厨师手工制作的豆腐,外脆内软,夹入鱼糕, 入口香脆,成为名副其实的“香香公主”。


倚天屠龙记
水鱼含有大量蛋白质和氨基酸,与药材搭配,可以滋补养颜,尤其是女人。因为水鱼似龙,老板为这道汤取名为“倚天屠龙记”。水鱼是来自吉兰丹及丁加奴的大河黄种水鱼,沾酱有姜茸、菜埔、峇拉煎三拜,顾客可以根据自己的喜好随意搭配。


咸蛋螃蟹
店里的招牌“咸蛋螃蟹”,赢得不少口碑,沾满咸蛋和牛油味的螃蟹,令人吃到吮手指。


大茶饭
材料丰富的“大茶饭”,江鱼仔、豆角、烧肉、鸡蛋碎拌豆酱同炒,口感咸香,味道让人回味无穷,也是店内的招牌菜。


凤凰神仙肚
这是本地少见的传统客家美食,这道菜内容丰富,用现杀马来鸡,将美国泡参、玉竹、枸杞塞入鸡肚,再用猪肚包住整只鸡,放入高压锅煮1小时,就可尝到津津有味的补汤。


绝代双娇
你看过可以吃的“绝代双娇”吗?只要点这道菜,店员就会为你现煮。黄鳝加鱼肚搭配宫保酱
,辣香味浓,相当开胃。由于鱼肚量很少,所以厨师以猪肚取代鱼肚。


继续研发金庸菜色
陈荣潑看金庸小说的历史应该从小时候说起吧,当年他是去书档租来看,就这样不知不觉地沉迷在武侠世界中。

他说,小时候没有什么消遣,唯有看武侠小说和电视。他常到书档租看金庸的武侠小说,费用每本只有10仙至20仙。

陈荣潑就这样沉溺在武侠小说中,在开餐馆后,也把武侠名称融入菜单。他说,餐厅里很多菜都是先有名后有菜,现在已有10道菜取自金庸名作,他还会继续为金庸小说研创更多新菜色。

爱看戏的他也把戏名改成菜名,餐厅里有道炒饭叫大茶饭,名字也是来自于70年代的港产片,是餐厅的热门菜。

大小通吃在菜单中挑选了几道经典菜肴,与食客——行动党史里肯邦安州议员欧阳捍华一起将美味分享给读者,一尝武侠菜色。

侠【食】客推荐:欧阳捍华
【职业】行动党史里肯邦安州议员
【食途】家里开烧腊店,从父亲身上学了不少厨艺,喜欢到处品食。掌管新村发展事务的他,也到过各新村品尝“搵食”。
【食经】好吃的食物未必是山珍海味,重要的是特色和味道。
【推荐】凤凰神仙肚、绝代双娇
【原因】菜色创意,老板对菜肴精益求精的精神值得学习



认识金庸
查良镛,笔名金庸,华人界知名武侠小说作家,自1955年的《书剑恩仇录》开始至1972年的《鹿鼎记》正式封笔,共创作了15部长、中、短篇小说。曾被多次拍摄、制作成影视作品、电脑游戏,对当代青年的影响极其广泛。代表作计有《射雕英雄传》、《倚天屠龙记》、《天龙八部》、《笑傲江湖》、《鹿鼎记》。
觉得不错,分享给朋友吧!
ADVERTISEMENT
fcamigo 发表于 2-5-2009 19:53:48 | 显示全部楼层
我最想吃咸蛋螃蟹!其他的好像也很好吃!
:yct19
TheArcher 发表于 2-5-2009 19:55:21 | 显示全部楼层
找一天去试试看:yct53
 刚刚上来YANBONG,但不知从何开始爬贴?欢迎使用论坛导读功能
疯神月 发表于 3-5-2009 01:23:33 | 显示全部楼层
咸蛋螃蟹,我的最爱
啊。。其他的好象不大吸引我
~DeatHMooN~ 发表于 4-5-2009 02:09:05 | 显示全部楼层
那雜飯不就叫韋小寶...妖
雨弦 发表于 8-5-2009 11:16:16 | 显示全部楼层
很特别的餐馆呢:yct75
 刚刚上来YANBONG,但不知从何开始爬贴?欢迎使用论坛导读功能
潘小猪_666 发表于 12-6-2009 16:24:43 | 显示全部楼层
lol~支持支持^^~:yct23
butt, 好像螃蟹比较吸引XD:yct19
valerie82 发表于 2-7-2009 12:03:30 | 显示全部楼层
咸蛋螃蟹很好吃...雪山飞狐...香香公主..都不錯..
其他的還沒試吃...
ADVERTISEMENT
返回列表 发新帖
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Go Yeapi

小黑屋|Archiver|手机版|联络我们|YANBONG

GMT+8, 18-11-2017 12:20 , Processed in 0.058136 second(s), 11 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2017 Comsenz Inc.

重要声明:本网站是以即时上载留言的方式运作,本站对所有留言的真实性、完整性及立场等,不负任何法律责任。而一切留言之言论只代表留言者个人意见,并非本网站之立场,用户不应信赖内容,并应自行判断内容之真实性。由于讨论区是受到「即时留言」运作方式所规限,故不能完全监察所有即时留言,若读者发现有留言出现问题,请联络我们。本站有权删除任何留言及拒绝任何人士留言,同时亦有不删除留言的权利。切勿撰写粗言秽语、诽谤、渲染色情暴力或人身攻击的言论,敬请自律。本网站保留一切法律权利。
Proudly hosted by
LinodeDigital Ocean
快速回复 返回顶部 返回列表