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寿司年糕

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潘小猪_666 发表于 28-4-2009 02:45:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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难度: 新手 时间: 10-20分钟 主要食材: 米面类 菜系: 小吃

卷年糕时一边卷一边按压竹帘里面的年糕和瓜条,这样裹得更紧实,并用手蘸点清水抹在紫菜上,使紫菜之间完全贴合。

用料
宁波年糕(长条状年糕) 200g
烤紫菜                      2片
哈蜜瓜(黄瓤)         160g
哈蜜瓜(绿瓤)         160g
樱桃果酱               20g


做法
将长条状年糕切成1cm正方10cm长的条状,上蒸锅蒸约10分钟;哈蜜瓜去皮去瓤切成与年糕同样形状和大小的长条状,备用。
烤紫菜放在卷寿司的竹帘上,在竹帘上放一条年糕和一条哈蜜瓜(黄瓤),第二层再放一条年糕和一条哈蜜瓜(绿瓤),年糕和哈蜜瓜都在对角的位置上。
用竹帘把烤紫菜紧紧地裹住年糕条和瓜条,裹好后切成1cm宽的段,摆在盘中,吃时蘸上樱桃果酱即可。
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WUGUIZ 发表于 28-4-2009 09:46:29 | 显示全部楼层
有点奇怪的感觉,不过很特别,找一天试下做
 楼主| 潘小猪_666 发表于 12-6-2009 16:31:50 | 显示全部楼层
哈哈~
我也那么觉得拉~:yct90
不过味道应该不错吧XD:yct63
不要拉肚子就好><:yct58
 刚刚上来YANBONG,但不知从何开始爬贴?欢迎使用论坛导读功能
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